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2020 동향 : 농업 및 농업의 미래

실내 이동이 불가피한 이유는 다음과 같습니다.

상상해보십시오 : 사우스 런던의 허밍 거리를 나와 지하 100 피트를 쏘는 금속 케이지로 들어갑니다. 착륙 할 때, 당신은 어둠과 구불 구불 한 터널로 둘러싸여 있습니다. 햇빛이 머리 위로 천장 장식으로 작용하는 이전 2 차 세계 대전 공습 대피소를 통과하지 못하면 시간이 사라집니다.

어둠 속에는 희미한 분홍빛이 도는 LED 글로우가 테이블을 밝게 비추어 두 사람이 앉아 현재 수율을 분석합니다. 이 숨겨진 영역에는보다 지속 가능한 미래를 여는 열쇠가 될 실험이 있습니다. 소음과 빛이 세계에서 가장 잘 알려져 있지 않은 표면 아래로 내려 가면 생명이 있습니다.

간단히 말해서

좋아하는 소설 소설에서 발췌 한 것 같습니다.

그러나 설명 된 회사는 성장하는 지하이며 매우 현실적입니다. 이름에서 알 수 있듯이 비즈니스 모델은 문자 그대로 지하에서 신선한 농산물을 재배합니다.

“지하가 자라면서 번잡 한 Clapham 거리에서 33m 떨어진 곳에서 신선한 청록색 채소와 샐러드 잎을 지속적으로 재배합니다. 최신 수경 시스템과 LED 기술을 사용하여 농작물이없는 완벽한 터널 환경에서 일년 내내 작물을 재배합니다. 통제 된 환경 덕분에 각 작은 잎은 마지막만큼 놀라운 맛을냅니다.”

그들의 방법은 수경법으로 알려져 있습니다. 수계에 미네랄 영양소 용액을 사용하여 토양이없는 식물을 재배하는 수 문의 하위 집합.

이 아이디어가 반드시 새로운 것은 아닙니다. 부유 식 농장과 정원은 수세기 동안 존재 해 왔습니다. 과학은 우리의 기술에 정통한 사회를 수용하기 위해 현대화되었습니다. 수경법은 미세 조정되었으며 미리 정해진 일정에 따라 농작물에 물을 공급하는 클라우드 기반 센서부터 이웃 거실 커피 테이블에 앉아 DIY 정원까지 모든 것을 포함합니다.

우리는 수경법의 현대 발전과 자연과 기술을 교차시키기 시작했습니다. 활용되지 않은 잠재력은 무한합니다.

아직 지루?

모든 작가들에게 필사자 적에게 굴복하기 시작하면서, 가장 위험한“독자가 빠져 들었다”? 난 당신을 비난하지 않습니다. 하지만 잠시만 기다려 보자.

나는 세상을 변화시키려는 생물학 전문가 나 야심 찬 기업가가 아닙니다. 나는 미래의 진로를 바꿀 수있는 과정을 골라야하는 대학의 선임자로서 수경법을 우연히 발견했습니다.

그러나 수경법은 나에게 이상한 화음을 쳤다. 2 년 전에이 주제에 대한 연구를 처음 시작했을 때와 지금은 그랬습니다.

아마도 LED 조명과 수경법을 사용하여 시뮬레이션 된 화성 환경에서 작물을 수확하는 NASA의 고급 연구 일 것입니다. 이것은 식물이 생물 재생 생명 유지 시스템의 역할을하면서 우주 여행을 크게 발전시키는 능력을 제공합니다.

"저는 수중이든 대기 중이 든 더 멀리 여행하고 더 편안해질 수 있다고 생각합니다."
에릭 빅사 (Erik Biksa), 그로 진 편집자 겸 공동 창업자

나는 전통적인 농법을 지원하는 데 필요한 운송 및 물류를 줄임으로써 수경법이 우리의 오염 산출을 최소화해야 할 가능성에 끌릴 수 있습니다.

현실을 직시하자. 세계 인구는 감소하지 않습니다. 우리의 탄소 발자국은 줄어들지 않습니다. 가용 토지가 감소하고 있습니다. 제 3 세계 국가들은 가뭄과 토양의 질이 떨어졌습니다 우리는 전 세계적으로 대규모 도시화 운동이 진행되면서 공간이 부족해졌으며 지속 가능한 음식을 생산하는 능력은 점점 더 까다로운 과제가되었습니다.

미국에서는 날씨 사지에 시달리는 예측할 수없는 기후가 특정 계절 동안 농작물 생산을 지속적으로 방해합니다. 혹독한 겨울은 중서부 지역을 동결시키고 다른 지역에는 폭우, 건기, 열대성 폭풍 등이 있습니다.

농업은 더 영리하고 효율적이며 전통적 농업에 대한 잠재적 대안을 기꺼이 실험해야합니다.

수경법은 이러한 모든 장애물을 인식하고 솔직히 많은 환경 및 경제 문제를 야기하는 프로세스에 대한 대안적인 현실을 제공합니다.

이제 조금 더 깊이 뛰어 들어 농업과 농업의 미래를 탐험 할 때입니다.

수경법

런던의 지하 식물 실험에서 떨어진 바다는 춥습니다. 한겨울 시카고 추위에 대해 이야기하고 있습니다. 미시간 호수는 도시에서 돌풍을 불어 내고 피부에서 공기 조각을 얼립니다. 지면은 흙이 투명한 강철로 코팅 된 것처럼 뚫을 수 없으므로 삽은 거의 사용되지 않습니다.

식물은 일상적인 오염 물질로 인한 더러운 물 유출로 인해 검게 짙은 눈 아래에서 사라졌습니다. 내 앞 마당이 얼어 붙은 툰드라에서는 아무것도 자라지 않을 것입니다. 겨울철 중서부의 농부들도 마찬가지입니다.

그러나 시카고의 풀만 인근에서는 수확이 본격화되고 있습니다. 75,000 평방 피트의 건물이 서리가 덮인 들판에 앉아 있습니다. 그 안에는 다른 세계의 분위기를 담은 화려한 녹색과 아름다운 초목이 있습니다. 버터 헤드 양상추, 베이비 케일, 바질, 아루 굴라, 복 초이 등.

Gotham Greens는 뉴욕 브루클린에 설립 된 미국 농업 회사입니다. 그들은 온실에서 일년 내내 농산물을 재배하고 현지에서 판매합니다. 2014 년 고담 그린은 시카고로 확장했습니다. 재생 가능 에너지로 작동하며 지역의 프리미엄 품질의 온실 재배 야채와 허브를 생산합니다.

  • 그린 / 에어의 천만 헤드
  • 100 % 재생 가능 에너지
  • 수경 기술 (토양 없음)
  • 세계 최대의 옥상 농장

이 회사는 뉴욕시와 시카고에있는 4 개 시설에 걸쳐 170,000 평방 피트가 넘는 기술적으로 진보 된 도시 옥상 온실을 건설하고 운영하고 있습니다.

최종 제품은 전통적으로 재배 된 야채와 거의 구별 할 수없는 모양과 맛이 있습니다.

고담 그린 제품. GothamGreens.com을 통한 사진고담 그린 제품. GothamGreens.com을 통한 사진

이러한 형태의 농업에 헌신하는 것은 원 스톱 솔루션이 아닙니다. 큰 수경 작업은 초기에 비용이 많이 들고 많은 에너지가 필요하며 시간이 걸리는 학습 곡선을 강요 할 수 있습니다. 장점은 무시하기에는 너무 크다.

수경법의 이점은 무엇입니까?

수경 재배자는 온도, 광 입력, 공기 조성 및 습도를 완벽하게 제어합니다. 일년 중 어느 시점에서나 어느 곳에서나 농작물을 재배 할 수 있습니다. 수경법은 자연 재해 나 치명적인 오염 물질에 시달리는 지역 사회가 지역 사회를 위해 신선한 음식을 재배 할 수있게합니다. 옥상 및 지하 농장을위한 공간으로 공간이 절약됩니다.

Unsplash에 Daniel Fazio의 사진

그냥 내 말을 받아들이지 마

찬드라 마을은 방글라데시 남서쪽에 카보 닥 강둑에 위치하고 있습니다. 이 지역의 주민들은 처음부터 생존을위한 수단으로 토지와 농업에 의존해 왔습니다.

1960 년대 초, 엔지니어링 프로젝트는이 마을이 위치한 습지 생태계의 자연적 구성을 심각하게 변경했습니다. 늪이 범람하고 나무가 물에 잠겼으며 농작물이 농산물을 생산하지 못했습니다.

이러한 문제를 해결하기 위해 습지 자원 개발 협회 (Wetland Resource Development Society)는 사람들을 구하기위한 반-라디칼 아이디어를 제안했습니다. 토양이없는 농업, 일명 수경법. 마을 사람들은 처음에는 그 아이디어에 저항했습니다. 그러나 시간이 지남에 따라 대나무로 떠 다니는 농업 구조물을 짓기 시작하면서 작물이 자라기 시작했습니다. 이 생산 공정은 결국 마을 주민들에게 더 나은 비용-혜택 비율을 제공했으며 생산 률은 크게 향상되었습니다.

잃어버린 행복은 찬드라 마을 사람들에게 돌아오고 있습니다.

부유 식 침대에서 재배하는 농부의 수는 마을 안팎에서 상당히 증가하고 있습니다. 수경법이 효과가있었습니다.

다른 지역에서는 수경 기술로 건강한 식물을 키우는 데 필요한 물을 줄입니다.

자체 설명 된 "농업"회사 (농업, 기술, 건축) 인 Plantagon에 따르면 상추를 생산하는 데 최대 34 갤런이 걸릴 수 있습니다. Plantagon은 실내 농장의 작물에 해당하는 무게로 약 0.25 갤런의 작물을 생산할 수 있다고 주장합니다.

다른 장점

  • 살충제의 필요성 제거
  • 수확 노동 감소
  • 잡초 없음
  • 작물 성장 증가
  • 공간을 줄입니다
  • 물 절약
  • pH 조절
  • 시간 절약

결론

더 지속 가능한 미래를 향한 경쟁이 날로 확대됨에 따라 실내 농장이 도처에 생겨나 고 있습니다.

수경법은 우리에게 필요한 해답 일 수 있습니다.

Unsplash에 Spencer Pugh의 사진

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