학살없는 세상

게시자 : Travis Setjawardaja

선사 시대 이후로 고기는 인간의 주요 음식 중 하나였습니다. 도구를 발견함으로써 인간은 돼지, 소, 닭과 같은 동물을 길들일 수있었습니다. 1800 년대로 이어진 산업 혁명은 도축장의 도입으로 육류의 산업 생산을 가능하게했습니다. 현재 매년 60 억 마리의 육지 동물과 900 억 마리의 해양 동물이 죽이고 먹는다 (매 시간마다 600 만 마리 이상의 동물이 음식을 위해 죽임). 이것이 동물의 생물 다양성에 해를 끼칠뿐만 아니라, 육류 생산은 가축 사료에 전념하는 전 세계 경작지의 33 %와 가축 시스템이 차지하는 전 세계 땅의 45 %에 책임이 있습니다. 또한, 전세계 담수 공급량의 23 %가 가축 사료를 재배하는 데 사용되고 있으며, 전세계 온실 가스 배출량의 14.5 %가 가축에 의해 생산되고 있습니다. 동물 농업의 이러한 인위적인 영향으로 육식은 지속 가능성에 중대한 문제이므로 반드시 줄여야합니다. 육류 소비를 최소화하고 식품 불안을 피하기 위해 인간 활동을 제한하고 재구성하는 세계적인 규모의 정책을 고려해야합니다.

육류 소비를 줄이는 가장 좋고 간단한 해결책 중 하나는 채식주의자가되는 것입니다. 채식을하는 것은 고기를 야채와 과일로 바꾸는 것을 의미하며, 이는 식단의 지속 가능성을 크게 증가시킵니다. 모든 비 채식 식단은 물과 같은 환경 자원에 더 큰 피해를줍니다. 예를 들어 1 파운드의 고기를 생산하기 위해서는 2,390 갤런의 물이 필요합니다. 이 모든 증거를 가지고, 가장 지속 가능한 식사 방법은 채식하는 것입니다. 따라서 정부는이 규정 식을 홍보하거나 심지어 정부 규정을 통해 규정 식을 강요해야합니다. 예를 들어, 정부는 합법적 인 동물 보호를 발행하고 시민의 일상 생활에서 채식을 구현하는 방법에 대한 엄격한 지침을 제공 할 수 있습니다. 정부의 정책에 의존하는 것 외에 급진적 인 사회 변화도 마찬가지로 채식을 홍보하는 데 필요한 가장 가능하고 합리적인 해결책입니다. 예를 들어, 사람들에게 건강과 환경에 대한 채식의 이점에 대해 교육합니다. 이와 같은 작고 간단한 혁명 정책은 환경에 큰 도움이 될뿐만 아니라 비만, 관상 동맥 심장 질환 등과 같은 과다한 건강 질병을 줄이면서 자연 자원을 더 보존 할 수 있습니다.

다른 한편으로,이 세계의 수많은 사람들은 그들 자신의 최소 단백질 요구량을 충족시킬 수 없기 때문에 영양 실조로 고통 받고 있으며, 결과적으로 그들은 채식주의자가되는 것을 막습니다. 한 연구에 따르면 아프리카의 영양 실조 아동의 수가 지난 10 년 동안 20 % 증가했습니다. 명백한 건강 관련 질병으로 인한 영양 실조는 학교 나 직장에서의 저조한 성과, 낮은 성인 임금 및 생산성 저하와 밀접한 관련이 있습니다. 결과적으로 아프리카의 빈곤 한 곳에서 채식 정책을 시행하면 상황이 악화 될 수 있습니다. 이것은 채식 정책이 적절한 영양 상태를 가진 세계 일부 지역에서만 현실적이고 실현 가능하다는 것을 의미합니다. 따라서 사람들은 동물 학살을 예방하기위한 대안적인 정책이 필요하지만 동시에 식량 불안이있는 소외 계층 사람들을위한 단백질 공급원으로도 사용됩니다.

교양 육류 프로젝트는이 문제에 가장 적합한 솔루션입니다. 깨끗한 고기 또는 체외 고기라고도하는 교양 고기는 도축 된 동물이 아닌 체외 동물의 세포 배양에서 자란 고기입니다. 이는 양식 육의 환경 영향이 일반 도축 쇠고기보다 훨씬 낮다는 것을 의미합니다. 합성 육류는 온실 가스 배출을 4 % 만 발생시켜 육류 생산에 필요한 에너지를 최대 45 %까지 줄이고 전세계 육류 / 축산 산업이 차지하는 토지의 2 % 만 필요합니다. 수직 농장 (양식 육류 시설 외에)은 메탄 소화기를 이용하여 자체 전기 수요의 작은 부분을 생성 할 수 있습니다. 시설에서 생성 된 유기 폐기물을 바이오 가스로 변환하기 위해 메탄 소화조를 현장에 구축 할 수 있으며, 일반적으로 다른 가스와 함께 65 % 메탄으로 구성된 바이오 가스로 전환됩니다. 이 바이오 가스는 연소되어 온실이나 일련의 바이오 리액터를위한 전기를 생산할 수 있습니다. 따라서이 대안 정책은 식품 산업의 혁명 일뿐만 아니라 대체 에너지이기도합니다. 이 정책의 유일한 관심사는 실행 가격입니다. 연구 활동의 가격과 실험실에서 재배 한 육류의 생산은 일반 육류의 생산 가격에 비해 매우 비쌉니다. 2008 년에는 250 그램 (0.55 파운드) 무게의 쇠고기 한 조각에 약 백만 달러가 투입되었으며 대규모 생산으로 전환하기 위해서는 상당한 투자가 필요했습니다. 그러나이 프로젝트의 장점은 단점을 능가하기 때문에 지속 가능한 소비를 달성하기 위해서는 정부가 포괄적 인 시장 기반 정책을 통해이 프로젝트에 보조금을 지원해야합니다.

결론적으로, 인간은 빈곤이 심한 지역을 고려하면서 육류 소비로 인한 인위적 영향의 주요 혼란을 인식하고 인식 할 수 있어야합니다. 정기적 인 육류 소비는 지속 가능한 소비를 달성하고 도축없이 세상을 현실화하기 위해 다양한 정책의 구현을 통해 근본적으로 변화되어야합니다.