구운 야채와 화이트 와인으로 구운 잉어

사랑하는 사람을 놀라게 할 완벽한 저녁 식사

저녁 식사를 위해 무엇을 요리해야하는지 알고 있습니까? 빠르고, 만들기 쉽고, 맛있는 요리를 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다.

맛있는 저녁 식사로 온 가족을 놀라게 할 계획 이었기 때문에 도전이 더 어려워졌습니다. 압력은 실제적이지만 첫 번째 물린 때까지만 :).

이 요리는 모든 가족들에게 높이 평가되었으므로, 나는 레시피를 당신과 공유하기로 결정했습니다. 이제 사랑하는 사람을 놀라게하기 위해 스스로 준비 할 수 있습니다.

여기에 필요한 것이 있습니다.

성분 :

  • 잉어 필레 2 개 (더 많은 사람들을 위해 요리하는 경우 더 많이 사용 — 6 명에 송어 필레 4 개를 사용했습니다)
  • 레몬 1 개
  • 체리 토마토 10 개
  • 붉은 양파 3 개
  • 마늘 4 쪽
  • 당근 4 개
  • 파슬리 뿌리 4 개
  • 신선한 파슬리 잎 10g
  • 드라이 화이트 와인 200ml
  • 약 30ml 올리브 오일
  • 소금과 갓 구운 고추 (검정색, 흰색, 빨간색의 조합을 사용했습니다)

예비:

  1. 랙이 중간 위치에있을 때 오븐을 210 ° C (425F)로 예열하십시오.
  2. 양파, 당근, 파슬리 뿌리, 마늘, 레몬을 얇게 썬다. 파슬리 잎을 갈아서
  3. 물고기의 피부에 주름을 잡고 마늘 조각을 주름에 넣으십시오.
  4. 더 높은 트레이를 가져 와서 약간의 기름을 넣으십시오 (너무 많지 않고 트레이를 얇은 층으로 덮기에 충분합니다). 그 후 양파 슬라이스, 파슬리 루트 슬라이스 및 당근 슬라이스를 펼치십시오 (양파는 트레이를 덮고 당근 층과 한 층 또는 파슬리 뿌리를 따라야합니다). 야채에 소금과 후추를 넣으십시오 (너무 많지는 않습니다).
  5. 생선의 양쪽에 약간의 소금과 후추를 넣으십시오. 각 생선 필레 아래에 레몬 2 조각을 넣습니다 (저는 생선에 맛이 들어가고 레몬이 타는 것을 피하기 위해 생선을 쓴 것입니다). 생선을 쟁반에 넣고 원하는 경우 위에 레몬 슬라이스를 몇 개 더하십시오 (그러나 화상을 입으면 이미 언급 한 것처럼 생선이 쓴 맛이 나므로 체리 토마토를 넣습니다). 파슬리 잎을 갈다.
  6. 생선에 약간의 올리브 오일을 넣고 화이트 와인을 모든 것 위에 붓습니다.
  7. 트레이를 약 60-80 분 동안 오븐에 넣습니다. 자주 확인하고 소스를 줄이고 생선의 모양에 만족하면 바로 먹을 수 있습니다. 반찬으로 파슬리 잎을 곁들인 버터에 감자를 만들었습니다.

나는 당신 이이 요리를 시도 바랍니다 당신은 적어도 나와 내 가족만큼만큼 그것을 좋아할 것입니다! 즐겁게 준비하고 사랑하는 사람들과 훌륭한 요리를 즐기십시오.

팁 : 좋은 화이트 와인을 유지하고 저녁 식사 중에 마신다! 당신은 이유를 이해할 것입니다 ...