환경을 파괴하지 않으면 서 점점 더 많은 음식에 대한 요구를 충족시킬 수 있습니까?

"지속 가능한 강화"라는 진화하는 개념은 기존 농업과 유기농 법의 격차를 해소하는 것을 목표로합니다.

Flickr의 USDA NRCS Texas의 사진 제공, CC BY 2.0에 따라 라이센스가 부여됨

작성자 : Paul McDivitt for Ensia | @ensiamedia | 짤방 백업 봇

농업의 역사는 "더 많은 것을 위해 더 많은 것을 얻는 것"으로 가장 잘 묘사됩니다. 우리가 적용한 물, 비료 및 살충제가 많을수록 수확량이 더 풍부합니다. 현대 농업은 수십억 명의 사람들에게 성공적으로 식량을 공급하는 반면, 급속한 확장으로 인해 생물 다양성의 손실, 수질 오염 및 온실 가스 배출 증가로 이어졌습니다. 세계 인구가 100 억 명으로 증가하고 기후 변화의 영향이 커지면서이 접근 방식은 지속되지 않습니다.

University of Resources, Environment and Sustainability 연구소의 임시 책임자 인 Navin Ramankutty는“미래에 사람들이 '지속 가능한 강화'로 구성하는 큰 진보는 더 적은 것을 얻는 것이 필요한 곳입니다. 브리티시 컬럼비아

식량과 농업의 미래에 대한 토론은 종종 두 가지 겉보기에 접근하는 방식 중 하나의 선택으로 구성됩니다. 하나의 전통적인 농업은 관개 시스템, 합성 비료 및 살충제에 의존하는 광대 한 단일 문화로 가능한 많은 음식을 생산하는 것을 목표로합니다. 다른 유기 농업은 자연 투입과 프로세스를 사용하여 지속 가능성을 우선시하여 농장을보다 자연스럽게 대접합니다.

국제 곤충 생태 생태 센터 (ICIPE)에 의해 개발 된 해충 관리 및 토양 비옥도 개선에 대한

지속 가능한 강화라는 진화하는 개념은 기존 농업의 비료 남용 및 유기 농업의 낮은 수확량 경향과 같은 양 측면에서 최고의 아이디어를 취하고 약점을 최소화함으로써 이러한 격차를 해소하고자합니다.

캔사스 주립 대학의 작물 과학자 인 Vara Prasad는“우리는 모든 보존 농업이나 유기농으로 갈 수는 없습니다. "동시에, 우리는 지금 일어나고있는 부정적인 영향으로 환경을 오염시킬 여유가 없습니다."

지속 가능한 강화는 증가하는 인구를 공급하기에 충분한 식량을 생산할 필요성을 인식하지만 가능한 가장 환경 친화적 인 방법으로 그렇게하려고합니다. 특히 산림 및 기타 경작되지 않은 토지를 농장으로 전환해야 할 필요성을 최소화하는 방법으로 토지 단위당 생산량 인 수확량 증가에 중점을 둡니다.

라만 쿠티는“처음 삭감은 큰 차이를 가져 오므로이를 피하기 위해 할 수있는 모든 것이 훌륭하다”고 말하며 브라질과 인도네시아의 삼림 벌채와 관련하여 농업 확장으로 인한 것이라고 Ramankutty는 말합니다.

아시아와 아프리카에서 85 개의 통합 된 해충 관리 프로젝트를 분석 한 결과 수확량 감소없이 살충제 사용이 가장 감소한 것으로 나타났습니다. Pretty, J., & Bharucha, Z. (2015)가 아시아 및 아프리카의 지속 가능한 농업 강화를위한 통합 해충 관리에서 채택. 곤충 6 : 152–182. 클릭하면 확대됩니다.

Prasad는 환경 적 지속 가능성이 생산량 증가만큼 중요하다고 말합니다. 야생 토지를 보존하는 것 외에도 환경 목표에는 온실 가스 배출량, 질소 및 인 유출량, 농약 오염 감소 및 담수 자원 보호가 포함됩니다. 그러나 지속 가능한 강화는 완벽한 해결책이 없다는 것을 깨닫습니다. 목표가 너무 많으면 트레이드 오프가 발생합니다.

지속 가능한 강화는 특정 기술이나 관행을 명시하지 않습니다. 대신, 원하는 결과에 초점을 맞 춥니 다. 적은 토지에서 더 많은 음식을 섭취하고 환경에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

상생 전략

개념이 개방되어 있지만 지속 가능한 강화를 연구하는 과학자들은 환경 적 이익을 달성하면서 수율을 높일 수있는 몇 가지 증거 기반 전략과 기술을 지적합니다. Nature Sustainability에 발표 된 최근 연구에 따르면 약 4 억 5,500 만 헥타르 (10 억 에이커)에 달하는 1 억 6,500 만 개의 농장이 어떤 형태의 지속 가능한 강화를하고 있다고 추정합니다.

가장 유망한 전략 중 하나는 작물 품종 및 가축 품종을 개선하는 것입니다. 전통적인 번식 또는 유전자 공학을 통해 해충 및 질병에 강한 종자를 개발하면 수확량을 늘리고 살충제 사용을 줄일 수 있습니다. 가뭄과 열과 같은 극한의 날씨와 기상 조건에 적합한 컬 티바 (Cultivars)는 농부들이 생태계를 악화시키지 않으면 서 더 많은 식량을 생산할 수 있도록 도와줍니다.

버지니아주의 농민들은 체사 피크 만 유역에서 야생 서식지와 수질을 보호하기 위해 끝없는 관행을 사용합니다. CC BY 2.0에 따라 라이센스가 부여 된 Flickr의 USDA의 사진 제공

지속 가능한 강화 관행에서 입력을 효율적으로 사용하는 것이 일반적인 목표입니다. 해충 퇴치를 위해 생물학적 방제와 같은 전략을 사용하는 통합 해충 관리는 유익한 곤충을 해치지 않으면 서 작물을 보호 할 수 있습니다. 85 종의 통합 해충 관리 프로젝트에 대한 2015 년 메타 분석 결과 "농약 사용량이 31 %로 감소 된 것과 함께 프로젝트와 작물의 평균 수확량 증가는 41 %로 나타났습니다." 작물 회전 – 토양 품질을 개선하고 잡초를 줄이고 비용을 절감하며 지하에 탄소를 저장합니다.

호주 국제 농업 연구 센터와 국제 옥수수 및 밀 개선 센터의 협력으로 동부 갱단 평원의 지속 가능하고 탄력적 인 농업 시스템 강화 프로젝트는 네팔 소작농의 생산성 향상을 목표로합니다. CC BY-NC-ND 2.0에 따라 라이센스가 부여 된 Flickr의 IFPRI South Asia 사진 제공

농작물과 목초지에서 나무와 관목을 재배하면 농민과 지역 생태계에 도움이되어 조류와 다른 생물에게 서식지를 제공 할 수 있습니다. silvopastures의 나무는 여름에는 더운 햇볕과 겨울에는 차가운 바람으로부터 동물을 보호하고 그 아래 영양가있는 잔디는 가축을 빠르고 저렴하게 강화합니다. 농장 안팎의 나무는 토양에 질소를 고정시키고 탄소를 격리 시키며 유출 및 토양 침식을 줄일 수 있습니다.

상세 데이터를 로봇, 센서 및 이미징과 결합하여 종자를 심고 물, 비료 및 살충제를보다 효율적인 방식으로 적용하는 정밀 농업 장비와 같은 기술은 이미 수확량이 많은 농장의 생산성을 높이면서 투입 비용을 절감 할 수 있습니다. 개발중인 수많은 상생 기술 중에는 개선 된 일기 예보 도구가있어 농부가 최적의 심기 및 수확 날짜를 선택할 수 있도록 도와 주며 질소 고정 액체 프로바이오틱스는 적어도 일부 합성 비료를 대체 할 수 있습니다.

집중적 인 재배는 베트남 Hai Duong의 논에서 생산량을 높입니다. CC BY-NC-SA 2.0에 따라 라이센스가 부여 된 Flickr의 Eric Baker의 사진 제공

또 다른 전략은 휴경지에서 작물을 재배하고 기존 경작지에서 더 자주 심기 및 수확을 포함합니다. 그렇게하면 이미 작물에 대해 개간 된 토지의 생산성이 높아져 숲과 다른 자연 서식지를 개조 할 필요성이 줄어 듭니다.

프린스턴의 교수이자 세계 자원 연구소 (World Resources Institute)의 연구원 인 팀 서치 핑거 (Tim Searchinger)는“기술 도구의 부족, 사람들이 작물 생산성을 높이고 환경에 미치는 영향을 줄이는 데 사용할 수있는 기술 기회는 없습니다. "과학적인 문제가 아니라 문제가 있습니다."

위치와 상황

사하라 이남 아프리카와 같은 일부 지역에서는 토양에 물과 영양분이 부족하여 수확량이 매우 낮습니다. 이 기준이 낮다는 것은 현대 농기구가 기존 농지에서 더 많은 식량을 얻을 수있는 큰 기회를 제공한다는 것을 의미합니다. 그러나 이러한 강화가 지속될 수있게하려면 폐기물과 오염을 피하기위한 모범 사례에 대해 농부들에게 교육하는 프로그램과이 접근성을 결합시키는 것이 중요 할 것이라고 Prasad는 말했다.

옥스퍼드 대 (University of Oxford)의 박사후 연구원 인 마이클 클라크 (Michael Clark)는“종종 잊혀지는 것은 비료 적용이 본질적으로 나쁘지 않다는 것입니다. "너무 많이 신청하면 문제가됩니다."

농민들이 비료 관리에 중점을 둔 훈련 프로그램에 참여한 후 중국의 소규모 농장은 온실 가스 배출량이 줄었습니다. Cui, Z., et al. 자연 http://dx.doi.org/10.1038/nature25785 (2018)

중국은 농민들에게 비료를 더 효과적으로 적용하는시기와 방법을 가르치는 마을에 살도록 농업 과학자들에게 자금을 지원함으로써 비료 남용을 막기 위해 노력하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 2 천만 명 이상의 소액 농가가 옥수수, 쌀 및 밀의 생산량을 10 % 늘리는 한편 비료 사용량을 15 % 줄이면서 온실 가스 배출량을 크게 줄였습니다.

새로운 지역이 농작물 수확량을 높이기 위해 물 관개 시스템을 채택함에 따라, 첫 번째 접근 권한을 가진 농민들은 귀중한 자원을 과도하게 사용하는 경향이있어 늦게 채택한 사람들에게는 거의 남기지 않습니다. 지역 규정과 용수 사용자 그룹은 농민들이 물을보다 효율적이고 공평하며 지속 가능한 방식으로 사용하도록 도울 수 있습니다.

에티오피아의 농부들은 현지 잔디 뿌리 덮개와 물방울 관개를 사용하여 수확량을 지속적으로 강화하고 있습니다. 지속 가능한 강화 혁신 연구소의 사진 제공

농업 기술 및 관행 외에도 사회 및 경제 구조 및 제도를 구축하는 것은 지속 가능한 강화의 중요한 부분입니다. Prasad는 농민들이 지속 가능한 관행과 기술을 구현할 수 있도록 농민 현장 학교에 투자하고 개발 도상국에서 확장 프로그램을 개발하는 것이 필요하다고 말합니다.

지속 가능한 식품 시스템

지속 가능한 강화는 농업의 지속성을 높이는 데 중요한 부분이지만, 그 일만으로는 할 수 없습니다. 농작물을 확장하지 않고 현재 계획을 충족시키기에 충분한 식량을 생산하려고한다면 1962 년에서 2006 년에 비해 2006 년에서 2050 년까지 작물 수확량을 11 % 더 증가시켜야합니다. . 클라크는 진정으로 지속 가능한 식품 시스템은 음식물 쓰레기와 과식을 해결해야하며,식이를 육류 및 유제품에서 멀리 옮겨야하는데, 이는 농업의 환경 발자국에서 차지하는 비중이 매우 크다고 설명합니다.

또한 Jevons 역설이라고 알려진 효율성 향상으로 농민들이 더 많은 농산물을 생산하도록 장려 할 수 있으며 이는 추가적인 토지 개간으로 이어질 수 있습니다. 지속 가능한 강화의 이점을 최대한 활용하려면 자연 지역이 농업 확장에 제한을 두지 않도록보다 나은 작업을 수행해야합니다.

여전히 도전 과제가 남아 있지만 지속 가능한 강화의 수학은 간단합니다. 환경에 미치는 영향을 최소화하면서 최소한의 땅에서 더 많은 식량을 생산할수록 인간과 자연이 더 나아질 것입니다.

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2018 년 11 월 1 일 ensia.com에서 처음 출판되었습니다.