금식은 기아를 유발합니까?

그렐린 (Ghrelin)은 소위 기아 호르몬으로 1999 년 쥐의 뱃속에서 처음으로 정제 된 후 복제되었다. 그것은 GH를 강하게 자극하는 성장 호르몬 (GH) secretagogue 수용체에 결합합니다. 따라서 먹는 것만으로도 유청 단백질 및 크레아틴 주장과 같은 보충제 제조업체가 무엇이든 근육 조직이나 뼈와 같은 마른 조직을 얻지 못합니다. 오히려, 기아는 강한 성장 자극이 될 수 있습니다.

아무것도 먹는 것과 같은 성장 호르몬을 끄지 않으며 기능성 조직을 키우려면 GH가 필요합니다. 물론 음식은 자라는 데 필요한 영양소를 제공하므로 실제로는 제대로 자라려면 먹이주기와 금식주기가 모두 필요합니다. 모든 수유가 아니라 모든 금식이 아닙니다. 인생은 둘의 균형에 있습니다. 삶의 순환은 잔치와 빠릅니다. 그러나 오늘날의 세상에서 많은 사람들은 금식이 건강에 해롭고 항상 먹어야한다고 믿게 할 것입니다.

단식에 대한 가장 큰 걱정은 굶주림을 다루는 것입니다. 사람들은 자신을 도울 수없고 차고에서 IV 도넛 슬러리를 시작할 수 없을 때까지 기아가 악화 될 것이라고 가정합니다. 우… 도넛…. 기아 호르몬 인 그렐린은 식욕과 체중 증가를 증가시킵니다. 또한 렙틴의 효과를 (적어도 쥐에서) 길항합니다. 렙틴은 지방 세포에서 생산되는 호르몬으로 식욕을 멈춰 식사를 중단시킵니다.

그렐린은 식욕을 켭니다. 따라서 장기간 체중을 줄이려면 그렐린을 조정해야합니다. (빠른) 식사를하지 않으면 배고프고 배고프지 않으면 그렐린이 올라가면 체중이 늘어날까요? 음 ... 아니. 지난 주에 논의했듯이, 항상 굶주림과 그렐린을 끄는 소리를 먹는다. 그러나 그것은 너무 단순합니다. 놀랍게도, 그렐린 (그리고 기아)을 거절하는 것에 대한 대답은 정반대입니다.

이 연구에서“금식 대상의 자발적인 24 시간 그렐린 분비 패턴”을 살펴 보겠습니다. 환자는 33 시간 빨리 걸렸고, 그렐린은 20 분마다 측정되었습니다. 시간이 지남에 따라 그렐린 수치는 다음과 같습니다.

주의해야 할 사항이 몇 가지 있습니다. 첫째, 그렐린 수치는 아침에 약 8:00-9:00로 가장 낮습니다. 일주기 리듬 연구는 일관되게 배고픔이 아침에 가장 낮고 일반적으로 먹지 않은 날의 가장 긴 기간이라는 것을 발견했습니다. 이것은 기아가 단순히‘한동안 먹지 않은 것’의 기능이 아니라는 사실을 강조합니다. 9:00시에 약 14 시간 동안 음식을 먹지 않았지만 배고프지는 가장 적습니다. 음식을 먹어도 배가 덜 고프지는 않습니다.

다음으로 점심, 저녁 및 다음 날 아침에 해당하는 3 개의 봉우리가 있습니다. 그러나 계속 증가하지는 않습니다. 굶주림의 초기 물결이 지나면 식사를하지 않더라도 멀어집니다. 그렐린은 "식품 소비없이 약 2 시간 후 자발적인 감소"를 보여줍니다. 이것은‘기아가 닥친다’는 집중식이 관리 프로그램의 임상 경험과 완벽하게 관련되어 있습니다. 단순히 무시하면 사라집니다. 당신이 너무 바빠서 점심 시간에 일했던 시간을 생각해보십시오. 1 시쯤에 배가 고 but지만 오후 3 시까 지 차를 마셨다면 더 이상 배가 고프지 않았습니다. 나는 점심을 먹었 든 아니든 그렐린 연구에서 보여준 것과 같은 수준의 굶주림을 종종 느낀다. 파도를 타고 지나가십시오.

또한 그렐린은 이러한 모든 과목이 하루에 3 번의 식사를하는 데 사용 되었기 때문에 학습 된 구성 요소를 가지고 있습니다. 이러한 그렐린 피크가 발생하는 것은 우연의 일치 만이 아닙니다. 이것은 앞에서 논의한 인슐린 분비의``두상 ''과 유사합니다.

이 연구에서 또 다른 큰 발견이있었습니다. 24 시간 동안의 평균 그렐린 수치를보십시오. 하루 종일 금식하는 그렐린은 안정적입니다! 다시 말해, 33 시간 이상 아무것도 먹지 않으면 시작했을 때보 다 배고프지 않게됩니다! 음식을 먹거나 먹지 않더라도 허기 수준은 동일하게 유지됩니다.

더 많이 먹는 것은 때때로 배고프 게 만듭니다. 같은 맥락에서, 적게 먹으면 실제로 배고프지 않을 수 있습니다. 배가 고프지 않으면 덜 먹고 체중이 줄어든다는 점에서 정말 좋습니다.

며칠 동안 금식하면 어떻게 되나요? 이 연구는 문제를 구체적으로 살펴 보았습니다. 33 명의 피험자들은 그렐린을 84 시간 이상의 금식으로 측정했으며 결과를 비만과 살코기뿐만 아니라 남녀로 나누었습니다. 마른 대상과 비만 대상 사이에는 큰 차이가 없었으므로 더 이상 다루지 않겠습니다. 다시 한번, 뚜렷한 일주기 변화가있었습니다.

3 일 동안 금식 한 그렐린은 점차 줄어 듭니다. 이것은 지난 3 일 동안 음식을 먹지 않았음에도 불구하고 환자가 훨씬 배가 고 ry다는 것을 의미합니다. 이것은 IDM 프로그램에서 장기간 금식을받는 수백 명의 환자를 대상으로 한 임상 경험과 완벽하게 일치합니다. 모두는 며칠 동안 금식 한 후에 굶주릴 것으로 기대하지만 실제로는 그들의 굶주림이 완전히 사라지는 것을 발견합니다. 그들은 항상‘더 이상 먹을 수 없어요. 나는 너무 빨리 가득 찼다. 배가 위축 된 것 같아요. ' 당신이 덜 먹지만 더 많이 차면 체중을 줄일 가능성이 높기 때문에 이는 완벽합니다.

남성과 여성의 차이점에 주목하십시오. 남성에게는 가벼운 효과가 있습니다. 그러나 여성들은 그렐린이 크게 감소했습니다. 다시 말하지만, 이것은 여성이 금식 할 수없는 주요 걱정 중 하나를 해결합니다. 실제로, 여성들은 기아가 남성보다 더 잘 감소 할 수 있기 때문에 금식으로 더 많은 혜택을받을 것으로 기대됩니다. 또한 여성의 그렐린 수치가 얼마나 높아지는 지 주목하십시오. 나는 이것이 더 많은 여성들이 특정 음식에 '중독'된다는 임상 적 관찰과 관련이 있다고 생각한다. 초콜렛. 설탕 중독자. 그래서 많은 여성들이 더 긴 금식이 그 갈망을 완전히 끄는 것처럼 보였다고 말했습니다. 이것이 생리적 인 이유입니다.

금식의 호르몬 변화에 대한 몇 가지 참고 사항. 금식 중에 코티솔이 올라갑니다. 그렇습니다. 금식은 신체에 대한 스트레스이며 코티솔은 일반적인 활성화 제 역할을하며 포도당을 저장 및 혈액으로 이동 시키려고합니다. 따라서 코티솔이 너무 많으면 금식이 적합하지 않을 수 있습니다.

인슐린도 다운되는데, 이것이 우리가 기대하는 것입니다. 앞에서 언급했듯이 금식 중에 성장 호르몬이 증가합니다. 이것은 근육 조직을 유지하고 다시 먹기 시작할 때 손실 된 단백질을 재건하는 데 도움이됩니다.

음식 갈망에 대한 흥미로운 연구에서 우리가 논의한 내용을 정확히 발견했습니다. 환자들이 저칼로리 다이어트 (1200)와 매우 저칼로리 (500) 다이어트를했을 때 음식 갈망은 전자에서 크게 변하지 않았지만 후자는 사실상 사라졌습니다. 예. 거의 아무것도 먹지 않음으로써 음식 갈망은 더 나 빠지지 않았고 훨씬 더 좋아졌습니다.

모든 음식이 제한되어 있기 때문에 음식 갈망에 대한 이러한 영향은 모든 음식에 적용됩니다. 따라서 과자, 탄수화물 및 고지방 음식에 대한 갈망이 모두 줄어 듭니다. 이것은 체중 감량을 위해 싸움에서 매우 중요합니다. 한 번에 조금만 먹어 굶주림을 조절하는 것은 효과가 없습니다.

굶주림의 주요 호르몬 매개체 인 그렐린은 간헐적이고 장기간 금식하는 동안 관리 할 수없는 수준으로 증가하지 않습니다. 오히려 그것은 우리가 찾는 바로 그 것입니다. 우리는 적게 먹고 싶지만 더 충만합니다. 칼로리 제한 다이어트와 달리 금식은 그렇게하는 방법입니다.