조항

농부가 말한다 몇 달 전에 나는 EconTalk의 손님으로 Tamar Haspel을 가졌습니다. 저는 그녀의 일을 정말 좋아합니다. 그녀는 트레이드 오프와 비용을 매우 잘 이해하고 있으며 특히 비 경제학자에게는 드문 일입니다. 대화를 통해 많은 것을 배웠습니다. 여기서들을 수 있습니다. 한 청중은 동물 복지와 비료 사용에 대한 그녀의 발언을 예외로 삼았습니...
에 게시 09-12-2019
농장을 지켜라 농업 독립 선언
에 게시 08-12-2019
완벽한 칠면조를 사육하려는 유산 농부 61 세의 Frank Reese Jr.는 손을 엉덩이에 대고 그의 앞마당을 바라보고 있습니다. 추수 감사절 대략 3 주 전에 오늘날, 세미 트럭은 캔자스 중부의 롤링 프레리 중 작은 언덕 농장에서 오하이오의 가공 시설에 이르기까지 북아메리카에서 가장 훌륭한 가금류 인 그의 양 떼를 잡을 것입니다. 그곳에서 그가 부화 ...
에 게시 02-12-2019
농민들은 세상에 먹이를 줄 필요가 없습니다 농업의 미래는 더 높은 수확량을 중심으로 회전하지 않을 것입니다
에 게시 02-12-2019
룰렛 리콜 최근 헤드 라인에서“노스 캐롤라이나에있는 농장에서 거의 2 억 6 천만 개의 알이 리콜되고 있습니다.”이 헤드 라인을 본다면 귀하의 답변은“와우, 많은 알처럼 들립니다.”라고 대답했을 것입니다. 냉장고에 문제가 있는지 확인하고, 그렇지 않은 경우 아프거나 잊어 버린 날이 아니라고 가정합니다. 이와 같은 헤드 라인은 정규화되었으며 이전에는 영향을...
에 게시 02-12-2019
디스트리뷰터… 11 글자 생활 시스템에는 에너지가 필요합니다. 식품 시스템은 살아있는 시스템이며, 유통은 그 많은 에너지를 제공합니다. 식품 시스템은 농부와 가축과 같은 생명체로 구성됩니다. 그들은 지식, 노동 및 생물학적 재생산을 통해 유기 화합물을 만들어 다른 생명체에게 영양분을 공급합니다. 음식을 재배하고 키우려면 노력, 경험 및 본능이 필요합니다....
에 게시 30-11-2019
환경을 파괴하지 않으면 서 점점 더 많은 음식에 대한 요구를 충족시킬 수 있습니까? "지속 가능한 강화"라는 진화하는 개념은 기존 농업과 유기농 법의 격차를 해소하는 것을 목표로합니다. Flickr의 USDA NRCS Texas의 사진 제공, CC BY 2.0에 따라 라이센스가 부여됨
에 게시 30-11-2019
쇠고기에게 또는 쇠고기에 대한 것이지 질문입니다 (행동 1) 소고기 또는 소고기에 대한 것이 문제인 것 같습니다. 최근 쇠고기에 대한 토론과 환경에 미치는 영향에는 두 가지 견해가 있습니다. 소를 온실 가스를 뿜어내는 행성 파괴자로 간주하는 사람들도 있고, 다른 사람들은 그들을 자비로운 탄소 격리 기계라고 묘사합니다. 문제는이 토론의 대부분이 가장 중요한...
에 게시 15-11-2019
공장 식 농장은 동물, 사람, 환경을 아프게합니다 농장의 불의는 농부, 노동자 및 소비자에게 전달됩니다. 허리케인 플로렌스 기간 동안 독성 공장 농장 폐기물 라군이 케이프 피어 강과 주변 지역으로 쏟아졌습니다. Compassion Over Killing의 사진.
에 게시 03-10-2019
먹는 음식이 아니라 중요한 방법으로 생산됩니다 사진 크레디트 : Meriç Tuna https://unsplash.com/@tunagraphy 오늘날 우리가 먹는 음식이 토양을 빈곤하게하고 비극적이고 치명적인 생물 다양성 손실에 크게 기여하고 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 이제 사막과 먼지입니다.
에 게시 01-10-2019
시리얼 킬러 또는 음식 테러리스트? 조직이 보고서를 작성한다고해서 보고서를 심각하게 고려해야한다는 의미는 아닙니다. 실제로, 예리한 눈과 큰 회의론으로 검토되어야합니다. 제초제의 활성 성분 인 글 리포 세이트에 대한 블로그가 아닙니다 (예 : "라운드 업"포함). 이 블로그는 상인들이 어떻게 일하는가에 대한 블로그이며 완벽하게 좋은 음식에 대한 신뢰를 해치...
에 게시 23-09-2019
음식 — 원인과 결과의 관계를 받아들이기를 꺼려합니다 우리 대부분은 아이작 뉴턴 경의 물리학 법칙 인“모든 행동에 대해 똑같이 반대 반응이 있습니다.”에 맹목적으로 동의합니다. 같은 우산 아래에서 쉬는 것은 자연의 모든 것을 지배하는“원인과 결과”관계가 있다는 사실입니다. 역사적으로, 문명으로서 우리는이 균형을 무시하고 에너지의 대부분을“효과”를 다루는 데...
에 게시 22-09-2019
닭을 죽이는 방법 : 앞마당에서 죽이는 도덕에 대한 생각. Michael Pollan의 Omnivore의 딜레마를 읽은 이래로, 나는 그의 육식 동물 방어에 대해 많은 생각을 해왔습니다. 그의 최근 저서에서는 간단하고 다소 채식적인 만트라 (주로 식물은 많지 않은 음식)를 제안하지만, Om Dil은 육식 인의 권리를 설득력있게 주장했습니다. 나는 그가 모...
에 게시 19-09-2019
BioEnergetic Agriculture는 무엇입니까? 건강한 사람, 식물 및 지구를위한 농업으로의 관점 확대
에 게시 18-09-2019
아보카도 토스트인가? 2050 년에 무엇을 먹을까? 캘리포니아 농부들이 베팅하고 있습니다 사진 : Grist / Armin Staudt / EyeEm / Fridholm, Jakob / Douglas Sacha / Getty Images
에 게시 17-09-2019
음식을 탈 상품화 여전히 풀 타임으로 농사를 지을 때 워렌 버핏의 전기 인 '눈덩이'에서 한 줄이 나왔습니다. "Howie Buffett의 옥수수를 사기 위해 슈퍼마켓에 가지 않는 사람은 아무도 없습니다."라고 읽습니다. 나는 향했다. 종종 자신이 지나치게 큰 반응을 보일 때 그것은 진실에 대한 좌절에 뿌리를두고 있습니다. 사실이 아니길 바라지 만 사실입...
에 게시 16-09-2019
식량 순환 경제 : 5 가지 사례 연구 식품 분야의 개척 기업이 순환 경제를 적용하는 방법 Unsplash에 NeONBRAND의 사진
에 게시 15-09-2019
단단한 서리 우리는 최근 시즌의 첫 서리가 내 렸습니다. 시즌이 끝날 무렵에 도착하여 대부분의 현장 채소를 죽였습니다. 손실이 줄어드는 급격한 그러나 실망스러운 실망은 이미 다음 시즌을 기대하고 있음을 깨달았습니다. 그때마다 제가 매년 두려워하는 무언가가 희망으로 가득 차게되었습니다. 단단한 서리는 일종의 놀라운 일입니다. 진정한“왕은 죽었다, 오래 살다...
에 게시 14-09-2019
과일과 야채는 Sooo 2017입니다 2018 년의 다른 4 가지 음식 및 Ag 예측
에 게시 13-09-2019
흑인 농업 : 특권의 해부학 참고 :이 기사의 제목은“농업 중 농민”입니다. 이는 식품 및 농업 사업에서 유색인의 관점에 대한 시리즈의 일부이기 때문입니다. 그러나이 특정 이야기는 Piscataway Indians의 Choptico Band – 메릴랜드 남부와 중부 토착민의 등록 된 회원이라는 관점에서 알 수 있습니다. 자주 그렇듯이 범퍼 스티커로 시작했습...
에 게시 08-09-2019
베이커 엘렌 킹, 미국이 빵을 먹는 방식을 바꾸고 싶다 베이커 엘렌 킹은 사람, 농부 및 환경을 위해 유산 곡물을 되 찾으려고합니다. (사진 제공 : Hewn.) Tiffany Do 제작
에 게시 06-09-2019
이미지 : Dusk Studio 음식의 세계는 우리의 눈 앞에서 변화하고 있습니다. 불과 10 년 전만해도 기업은 소비자의 감독으로부터 자유 로워 팔 수있는 것을 만들었습니다. 재료는 비용 항목으로 만 중요합니다. 많은 회사의 경우 저렴할수록 좋습니다. 결과는 비참했습니다. 미국인의 70 % 이상이 과체중이거나 비만입니다. 특히 가난한 사람들 가운데 회사는...
에 게시 06-09-2019